meat

ILRI News on meat

ILRI Asia blog

Nghiên cứu mới cho thấy khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella trong các mẫu thịt lợn tại các cửa hàng bán lẻ và cơ sở giết mổ ở Việt Nam

Vào ngày 29 tháng 3 năm 2022, bài báo ‘ Phân tích khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella trên thịt lợn từ các cửa hàng bán lẻ và giết mổ ở Việt Nam bằng phương pháp giải trình tự gen ‘ đã được xuất bản trên tạp chí quốc tế Frontiers in Veterinary Science . Nghiên cứu đã phân tích 69 mẫu...

ILRI Asia blog

‘Safe Food, Fair Food for Cambodia’—Future directions for scaling up the project’s interventions

For two days last month (21–22 Jun 2021), food safety experts from across Cambodia and a research project team led by the International Livestock Research Institute ( ILRI ) gathered to discuss ways to disseminate findings and scale up interventions of a ‘ Safe Food, Fair Food (SFFF) for Cambodia...

ILRI Asia blog

Australia-funded safe pork project in Vietnam reviews 2020 achievements and sets goals for 2021

On 27–28 November 2020, the ‘ Market-based approach to improving the safety of pork in Vietnam ,’ or SafePORK project team and partners held an annual planning meeting in Ninh Binh Province, about 100 kilometres south of Hanoi. The two-day workshop, which was hosted by the International Livestock...

More news